Grøngrød med fløde

Jeg har lige været i sommerhus med mine søde forældre på Nyord - en skøn idyllisk lille ø ud for Stege. Hvor end vi kørte var der små boder, hvor de lokale solgte nye kartofler, jordbær, ærter, krydderurter, blomster og ting de ikke helt vidste hvad de selv skulle med dem..

I en af de små boder var der de skønneste stikkelsbær - 500g for 15 kr!

Haps, med dem under armen susede jeg hjem og lavede grød.. Helt klart min yndlings bærgrød. 

Stikkelsbær er også god i marmelade, da det forstærke andre frugters smag..

Stikkelsbærgrød

4 personer

500 g stikkelsbær
2 dl vand
200 g sukker
1 spsk vaniljepulver


1. Bring vandet i kog
2. Hæld bærrene i og lad det koge op
3. Tilsæt sukker og vanilje og lad det simre til bærrene har den ønskede konsistens

Jeg synes at det er bedst at spise grøden med fløde! Muuums..

Bagt hirse med æble (glutenfri)

Ja, endnu en morgenmad:)

Hvis du har en morgenstund, hvor du har god tid, så giv din grød en ekstra omgang - i ovnen med lidt lækkert på.. Det er hele de 15 minutter værd!

Giver en sprød bagt kant og lidt sjovere end en almindelig omgang morgengrød. Prøv også at skift ud med frosne blåbær..


Bagt hirse med æble
Til 1 person

40 g hirseflager
250 ml mælk - jeg bruger rismælk
ksp salt
1/4 tsk vanilje
Lidt kanel
1 spsk kokos
1/2 æble
1 spsk sirup
Mandel og kokosflager

I en lille kasserolle koges hirse, mælk, salt, vanilje og lidt kanel. Lad det lige koge op og lad det hvile imens æblet skæres i tynde både.
Når grøden har sat sig og den ikke er flydende længere, så hæld den i et lille ildfast fad eller skål. Pres æblebådene ned i, drys med kokos- og mandelflager, sirup og ryg med lidt kanel.
Bag i en forvarmet ovn i 15 minutter ved 200 C.



Følg med på Instagram @kjegind
Bloglovin - her
Facebook - her

Morgengrød af brune ris (glutenfri)

Grød af brune ris med æble, persimonne, vanilje og kanel.


Denne grød laves af forkogte brune ris, som jeg har portioneret i små poser og lagt dem i fryseren - lige til at tage op og komme i gryden.
Grøden er inspirere af en udgave fra "Kernesund familie". De har lavet en masse skønne opskrifter, som er glutenfri..

Grød-tid! (glutenfri)

Grød, grød, grød - jeg er vild med grød! 


Havregrød, hirsegrød, quinoa/ris-grød, boghvedegrød... risengrød!


Grød er billigt, nemt og kan kombineres på et utal af måder og smagsoplevelser. Nu er det jul og tid til risengrød - ris, mælk og salt! Det er et perfekt måltid i den kolde eksamenstid, hvor pengene går til julegaver og overskudet ikke er på sit højeste - hvis der er rester, så bliver de bare til klatkager..
Risengrød brænder på, når den kommer op over 130 grader. Det er derfor vigtigt ikke at give risengrøden for meget varme - så hellere give den lidt længere tid.