Estragon er ikke kun fantastisk i bearnaise sauce, den er også skøn i salater..
Dagens salat: Rødkål og selleri med estragon
1/4 lille rødkål
1/4 lille knoldselleri
1 dl græskarkærner
2 stilke frisk estragon
Dressing med 1 spsk af hver:
Olie
Eddike - jeg brugte en balsamisk blommeeddike fra Meyers
Grov sennep
Honning
- Snit selleri og rødkål fint
- Bland dressingen og hæld over kålen. Lad det trække
- Vend den pillede estragon og kerner..
Anderledes og raffineret!
Følg med på Instagram @kjegind
Bloglovin - her
Facebook - her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar