Ispinde med avocado og hindbær

Avocado er perfekt til is! Den er cremet og sødlig, hvis den er moden..
Jeg har hørt, at det skulle blive isvejr snart igem , så jeg tror at jeg laver en ekstra omgang, så den er klar i fryseren!

Ispinde med avocado og hindbær
4-6 pinde

1 moden avocado
250 ml 50/50 mælk/fløde
1 spsk citronsaft
1/2 vaniljestang - kornene rørt ud i lidt kokossukker
1 bakke hindbær
Smag til med kokossukker, hvis det skal sødes ekstra..

1. Blend avocadoen lind og tilsæt fløde/mælk, citronsaft, vanilje og evt. sukker
2. Blend til det tykner
3. Vend hindbærene i og fyld på ispindeformene
4. Frys dem i minimum 3 timer

Isene har godt af at stå ude 15 minutter inden de skal spises og de skal hældes over med varmt vand for at få isen (hel) ud.

Følg med på Instagram @kjegind
Bloglovin - her
Facebook - her