Stuvede hvide bønner
Til en portion - eller to, hvis det serveres som tilbehør
1 dåse hvide bønner, drænet og skyllet
1/2 porre - den hvide del
1 fed hvidløg
1 dl vand - eller hvidvin, hvis det er luksusudgaven
1/4 grøntsags bouillon - glutenfri
1 stilk rosmarin
lidt revet citronskal
lidt revet parmesan
1 spsk olie
1. Snit den lyse del af porren og hvidløg relativt fint
2. Sauter porre og hvidløg i olien i en lille kasserolle - uden at tage farve
3. Tilsæt bønnerne og lad dem varme igennem.
4. Tilsæt rosemarin, vand og bouillon og lad det koge ind.
5. Rør citronskallen i og pynt med parmesan.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar